En este atol de arroz en leche encontrarás fundidos los sabores de Guatemala. Se puede servir caliento o bien dejarlo enfriar.
Nuestro Chef Job Castillo en esta oportunidad nos compartió la receta para que realices paso a paso un atol de arroz en leche, y compartir con tus familiares y amigos.
Ingredientes
- ½ libra de Arroz de grano suave (arroz blanco partido)
- 2 ½ tazas de Leche
- 3 tazas de Agua
- 1 Raja de canela
- ½ taza de Azúcar
- ½ cucharilla de Sal
- 1 cucharilla de Vainilla
- 1 cucharilla de Canela en polvo para decorar
- ½ taza de Pasas
Preparación
Paso 1 : Lavas bien el arroz.
Paso 2 :Cocinas el arroz con el agua y la raja de canela.
Paso 3 :Dejas que se cocine o que se ponga esponjoso, luego agregas la leche, el azúcar, la sal y opcional la vainilla y las pasas.
Paso 4 :Dejas hervir por 15 minutos aproximadamente a fuego lento hasta que quede más o menos espeso, depende del gusto.
Paso 5 :Al momento de servir, se puede espolvorear un poco de canela en polvo para decorarlo.
Espera más recetas de nuestro Chef.
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