En el corazón de TV Azteca Guate se encuentra la cocina y nuestro Chef Job Castillo en esta oportunidad nos compartió la receta para que realices paso a paso buen shuco y compartas con tus amigos.
En Guatemala los shucos son panes populares con diferentes tipos de embutidos y carne, que se venden en carretillas en las calles de la ciudad.
Ingredientes
- Pan para hot dog.
- Chorizo.
- Salchicha.
- Filete de carne.
- Aguacate.
- Repollo.
- Mostaza.
- Ketchup.
- Mayonesa.
- Jalapeños al gusto.
- Cilantro.
- Chimichurri.
Preparación
- Primero, picar y colocar el repollo en una olla con agua en el fuego hasta que esté cocido.
- Luego, calentar el pan en la parrilla o en horno hasta que se tueste.
- Asar la carne, salchichas y chorizo en la parrilla.
- Preparar el guacamol.
- Colocar guacamol en el pan con una cuchara.
- Agregar un poco de repollo al pan.
- Cortar en pedazos toda la carne y servirla en el pan.
- Agregar la salsa de tomate, mayonesa y mostaza.
- Si se desea un toque picante, partir los jalapeños en rodajas.
- Cortar un poco de cilantro y agregar.
- Sazonar también con un toque de chimichurri.
Espera más recetas de nuestro Chef.
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